Katania potrafi zawrócić w głowie. Hałaśliwa, pełna słońca i zapachu morza, oferuje podróżnikom znacznie więcej niż tylko piękne widoki. Prawdziwa magia tkwi w tutejszych smakach i rzemiośle. Jeśli zamiast plastikowych magnesów wolisz przywieźć do domu cząstkę prawdziwej Sycylii, musisz wiedzieć, gdzie robić zakupy. Oto sprawdzony przewodnik po miejscach, w których kupisz najlepsze lokalne produkty.
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Potrzebujesz samochodu podczas wakacji, zarezerwuj z Discovercars.com
Promy zarezerwujesz z DirectFerries.com
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
Zielone złoto, czyli pistacje z Bronte
Najsłynniejszy przysmak regionu rośnie na wulkanicznej glebie u stóp Etny. Prawdziwe pistacje z Bronte (Pistacchio di Bronte DOP) mają intensywnie zielony kolor i lekko wydłużony kształt. Najlepsze kremy pistacjowe, pesto oraz całe orzechy kupisz w wyspecjalizowanych sklepach wzdłuż głównej ulicy Via Etnea (szukaj szyldów z lokalnymi delikatesami) lub bezpośrednio na targu Fera 'o Luni przy Piazza Carlo Alberto. Zwróć uwagę, by produkt miał oznaczenie DOP – to gwarancja, że nie kupujesz tańszego zamiennika z Iranu czy Turcji.
Sery i suszone pomidory z targu A Piscaria
Tuż za fontanną Amenano, na kultowym targu rybnym A Piscaria (Pescheria), kupisz nie tylko ryby. W bocznych uliczkach kryją się stoiska z serami i suszonymi warzywami. Obowiązkowym zakupem jest Ricotta Salata – twardy, słony ser idealny do starcia na kultowy makaron Pasta alla Norma. Warto też kupić Pecorino Siciliano z ziarnami pieprzu oraz suszone na sycylijskim słońcu pomidory (pomodori secchi), które sprzedawcy pakują próżniowo, dzięki czemu bez problemu przetrwają podróż w bagażu podręcznym.
Wina z Etny i kultowy likier Amaro
Wulkaniczna gleba nadaje winom z tego regionu niepowtarzalny, mineralny posmak. Szukaj butelek z szczepów Nerello Mascalese (czerwone) oraz Carricante (białe). Po najlepszy wybór udaj się do lokalnych winiarni (enoteche) w okolicach Piazza Università lub klimatycznej Via Santa Filomena. Koniecznie zapytaj o Amaro dell’Etna – ziołowy likier o głębokim smaku, produkowany według tej samej receptury od 1901 roku. To doskonały digestif po obfitej kolacji.
Migdałowe słodkości z historycznych cukierni
Sycylia słynie z marcepanu i ciasteczek migdałowych (paste di mandorla). Są miękkie, aromatyczne i naturalnie bezglutenowe. Najlepiej kupować je na wagę w historycznych cukierniach, takich jak Pasticceria Savia lub sąsiadująca z nią Pasticceria Spinella, zlokalizowanych naprzeciwko parku Villa Bellini. Poproś o zapakowanie w ozdobne kartonowe pudełko – ciasteczka zachowują świeżość przez wiele dni, więc idealnie nadają się na prezent.
Ceramika z Caltagirone i głowy mauretańskie
Jeśli szukasz pamiątki, która ozdobi dom, postaw na tradycyjną sycylijską ceramikę. Najsłynniejsze są kolorowe donice w kształcie głów, czyli Teste di Moro, oraz motyw szyszki piniowej (pigna) symbolizujący dobrobyt. Oryginalne, ręcznie malowane naczynia i figurki kupisz w małych pracowniach rzemieślniczych przy Via Vittorio Emanuele II oraz w bocznych uliczkach wokół Piazza Duomo. Unikaj stoisk z tanimi, lekkimi odlewami – prawdziwa ceramika z Caltagirone jest ciężka, ma drobne niedoskonałości i podpis artysty na spodzie.
Podsumowanie i wskazówki dla kupujących
Robiąc zakupy w Katanii, pamiętaj o kilku prostych zasadach. Na targach zawsze warto mieć przy sobie gotówkę w bilonie – płatność kartą za drobne zakupy bywa tam problematyczna. Nie bój się prosić sprzedawców o próżniowe zapakowanie serów czy wędlin (słowo-klucz: sottovuoto). Kupując pamiątki w bocznych uliczkach, wspierasz lokalnych rzemieślników, a przy okazji zyskujesz pewność, że przywozisz do domu autentyczny kawałek Sycylii, a nie masowy produkt z importu.
Autorka: Magdalena Łydka – miłośniczka podróży, szczególnie tych na Bałkany. Copywriterka specjalizująca się w tematyce podróżniczej, która pracę w korporacji zastąpiła tworzeniem stron internetowych i podróżowaniem. Każdą wolną chwilę spędza w podróży z dobrą książką i notesem. Autorka kilku ebooków o Chorwacji, Bałkanach i Półwyspie Apenińskim. Ulubione miejsce do pracy: wyspa Korčula w Chorwacji.
